AgriFood Biology Lab
Our laboratory AgriFood is distinguished by its focus of analysis multiómicos for the study of the quality of fruit and harvest of a number of species by integrating genomic data, transcriptómicos, proteomic and metabolomic.
In addition, we maintain a strong commitment to research and collaboration. Explore our section of publications to access the research highlights and discoveries relevant to the field of agronomy, post-harvest.
Publications of the Laboratory AgriFood Recent
Conventional and ultrasound-assisted extractions of protein from sacha inchi (Plukenetia volubilis) and their impact on the physicochemical and structural characteristics
Rosana Chirinos, Romina Scharff-Salinas, Jamerccy Rodriguez-Diaz, Andrés Figueroa-Merma, Ana Aguilar-Galvez, Fanny Guzman, Ingrid Contardo, Romina Pedreschi and David Campos.
Applied Food Research, 2024, 4, 100545.
Fruit sugar hub: gene regulatory network associated with soluble solids content (SSC) in Prunus persica
Gerardo Núñez‑Lillo, Victoria Lillo‑Carmona, Alonso G. Pérez‑Donoso, Romina Pedreschi, Reinaldo Campos‑Vargas and Claudio Meneses.
Biological Research, 2024, 57,63.
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Summon to choose from species to be sequenced genetically to know and to preserve the biodiversity chilean
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